Saco rafia de Garbanzos de Pedrosillo | 5kg

12,48

Garbanzo de Pedrosillo, procedente de las tierras de la Armuña en la zona norte de Salamanca. Nos encontramos ante un garbanzo pequeño que no presenta apenas pico, prácticamente liso y con un color crema anaranjado.

Se presenta en un saco de 5 Kg (peso neto).

El garbanzo de Pedrosillo, característica de la zona de la Armuña en Salamanca, cuyas tierras y técnicas de cultivo le dan el sabor y el tacto perfecto para platos completamente homogéneos. Su pequeño tamaño y el color amarillento mezclado con tonos naranjas hacen que las recetas resultantes sean totalmente diferentes a las que obtenemos con otras legumbres de esta familia.

Recomendamos un tiempo mínimo de cocción más elevado que otros tipos de garbanzos, siendo el mínimo de 55 minutos y el máximo de 3 horas, dependiendo del agua y de si utilizamos cazuela u olla a presión.

Presentación: saco de 5 Kg.

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