Lentejas de La Armuña | Saquete de tela
2,03€ – 3,64€
Lenteja de la Armuña de Salamanca, procedente de los famosos campos de labranza de la zona Nordeste de la provincia. Es un producto fino, de un color verde y con un tamaño óptimo para hacer los mejores guisos que acabarán con un caldo claro y una piel imperceptible. Se presenta en un saquete de tela que conserva su sabor y facilita las medidas a la hora de utilizarla.
La lenteja de la Armuña de Salamanca con un color verde claro y un diámetro considerable (entre cinco y nueve milímetros) son producidas en la zona Norte de la provincia; DO considerada como una de las mejores de toda España por su tratamiento completamente artesanal y las cualidades características del producto. Su riqueza en proteinas, hierro y calcio junto con su sabor característico la hace indispensable en cualquier dieta ya que además, numerosos estudios han demostrado que la calidad proteica de este tipo de lenteja es la mejor de todos los tipos que se ofertan en el mercado.
A la hora de su cocinado se recomienda anteriormente un tiempo en remojo de entre 2-12 horas y un tiempo de cocción que oscila entre los 35 minutos y las 2 horas, dependiendo de la dureza del agua y si utilizamos olla a presión o cazuela; lo que está claro que su fino hollejo, aportará una textura y sabores perfectos a tus caldos. Presentación: Saquete de tela.
